5 recepata

Složenac iz ekspres lonca

Složenci se se prije slagali kombiniranjem raznih vrsta sezonskog povrća. Kako živimo u doba staklenika i sve nam je dostupno tijekom cijele godine, iako ne i ukusno kao prije, i ovo je pravilo pomalo zanemareno. Ovaj složenac je moj izum, donekle limitiran raspoloživim namirnicama. Ali zar tako ne nastaju sve papazjanije, htjedoh reć’ složenci!? Također već objavljen recept, nije baš dobio podršku (jedna osoba), no jelo je vrlo ukusno, pa tko voli nek izvoli! više

Medaljoni u umaku od gljiva

Inspirirana receptom iz Enciklopedije mediteranske kuhinje, a imajući od traženih sastojaka samo pistacije, maslac i vrhnje, napravila sam alternativne medaljone od svinjskog filea, osušenih vrganja, crnog vina i mesnate pancete. Umak je ispao gušći nego u izvornom receptu, jer mi je vino previše isparilo. Recept je već bio objavljen, u trenutku brisanja imao je ocjenu 3,67, što više govori o ocjenjivačima nego o ovom ukusnom jelu. više

Zeleni rižot iz mikrovalne

Jelo je kombinacija zamišljena jutros u mojoj smušenoj glavi, nakon silnih isčitavanja raznoraznih recepata i uputstava za jela iz mikrovalne pećnice. Poticaj je bila rasprava na forumu s Pteom i Colour o kuhanju u mikrovalnoj pećnici. Violet će, nadam se, potvrditi svojom omiljenom konstatacijom: dobitna kombinacija, a MiraLi svojom : kuhano s ljubavlju. Kako god bilo, izazivam sve skeptičare glede kuhanja u mikrovalnoj pećnici: probajte i oduševite se! više

Medena šah pita

Ovaj recept objavljujem u znak sjećanja na gospođu Anku Nikolić, zvanu Baja, koja je u mojem rodnom mjestu bila čuvena po spravljanju izvrsnih kolača. Na mnogo svadbenih stolova isticale su se njezine torte i razni kolači i kolačići i uvijek su bili pojedeni do zadnjega. Ovaj kolač je sočan i izdašan, fine arome, a zbog meda ostaje svjež i do tjedan dana. više

Krepka pileća juha

Najčešća juha na našem jelovniku. Kuha se s užitkom, jer je rezultat unaprijed poznat. Ugodana očima, ukusna nepcima. Na slici je juha s dvije vrste knedli od pšenične krupice. više